Hola chic@s, ¿cómo a ido el fin de semana" El nuestro ha sido estupendo, hoy vengo con una receta para realizar una paella riquísima de manera fácil. Se trata de la tradicional paella que suelo hacer los domingos, unas veces la hago de pollo y judías verdes y otras veces mixta, os cuento como hacer ambas.

Ingredientes500ml de caldo de pollo1 cucharada de aceite de olivaFiletes de pechuga de pollo cortados en dados y trozos de pollo1 cebolla picada muy fina1 chorizo picado 200 gr de arroz1 cucharadita de cúrcuma molida400ml de tomate picado1 pimiento rojo picado2 dientes de ajo machacados250 gr de langostinos o gambas peladas para la mixta o 200 gr de judías verdes cocidas para la de pollo1 cucharadita de cilantro fresco
PreparaciónSofreímos los trozos de pollo y la pechuga hasta que estén dorados en ese momento añadimos la cebolla y el chorizo y dejamos que se haga todo.Añadimos el arroz, las gambas (si vamos a realizar la mixta) y la cúrcuma y sofreímos removiendo durante un par de minutos y añadimos el tomate, los ajos, el pimiento y finalmente el caldo y lo llevamos todo a ebulliciónBajamos el fuego y lo dejamos hacer a fuego lento removiendo despacio de vez en cuando durante unos 15 minutos o hasta que veamos que el caldo se ha absorbido completamente, poco antes de que veamos que va a estar podemos añadir las judías y removemos con cuidado. Para la mixta decoraremos con unos langostinos y tiras de pimiento.
Ayer preparé la de pollo que ...