En 2023, la producción de pasta en la Unión Europea alcanzó 6,2 millones de toneladas, con un valor de 8.900 millones de euros. Aunque el volumen se mantuvo similar al de 2022, cuando se produjeron 6,1 millones de toneladas, el valor experimentó un aumento de 1.100 millones de euros.
Italia se consolidó como el principal productor de pasta dentro de la UE, generando 4,2 millones de toneladas en el último año y contribuyendo con 6.200 millones de euros, lo que representa el 68% de la producción total en volumen y el 70% en valor. Le siguieron España, con casi medio millón de toneladas producidas (un 8% del total de la UE), y Francia, con más de 260.000 toneladas (un 4% del total).
En cuanto a las exportaciones, en 2023 los países de la UE exportaron en total casi 2,7 millones de toneladas de pasta, de las cuales más de la mitad (57%) fueron destinadas a otros países miembros de la Unión. Nuevamente, Italia lideró como exportador, con 2 millones de toneladas, representando el 76% del total de las exportaciones de la UE. España ocupó el segundo lugar con alrededor de 130.000 toneladas exportadas, un 5% del total. Los principales importadores de pasta dentro de la UE fueron Alemania, que importó 440.733 toneladas, lo que supone un 28% de las importaciones totales de los países miembros, y Francia, que adquirió 371.966 toneladas, representando un 24% del total.
Fuera de la UE, el Reino Unido y Estados Unidos fueron los principales destinos de exportación. E...