Son muchas las innovaciones que se han ido incorporando al día a día de las cocinas, haciendo cada vez más fácil la tarea de preparar los alimentos. Una de las tecnologías que ha revolucionado la manera de cocinar ha sido la placa induccion. Se trata de un sistema por medio del cual los ingredientes se calientan con una mayor rapidez, lo que permite acortar notablemente los tiempos de cocción. 

En este artículo veremos tres tipos de recetas que nos saldrán un poco mejor si las hacemos con una placa de inducción.

3 recetas de cocina que te saldrán (un poquito) mejor con placas de inducciónArroces
El arroz es uno de los alimentos que deben estar presentes en una dieta equilibrada. Sin embargo, en muchas ocasiones queda apartado de nuestros menús, ya que requiere de un tiempo de cocción elevado. Esta situación se agrava si hablamos de arroces integrales, ya que necesitan de aún más minutos para llegar a su punto de cocción óptimo. Todo esto hace que los arroces se presenten como algunas de las recetas que se ven especialmente beneficiadas por las cocinas de inducción. Al hervir el agua en escasos minutos, la cocción se iniciará antes, por lo que el proceso se verá enormemente reducido. Algunos de los arroces que se pueden preparar con este tipo de tecnología son las paellas, los arroces caldosos con marisco o el clásico arroz con verduras. Bastará con probar de forma frecuente la preparación para asegurarnos de que no se pase.
Sopas y potajes...