Crema de Calabaza
Esta es otra receta de las primeras que pueden comer los bebes, es a partir de 6-7 meses.
Esta muy rica pero no es la favorita de Mateo.
Yo la hago con la thermomix pero se puede hacer sin thermomix perfectamente.
Ingredientes (para 9 potitos de 125g)
100 g de cebolla en trozos no muy grandes.
100 g de puerros en trozos no muy grandes.
30 g  de aceite de oliva virgen extra.
600 g de calabaza.
100 g de patata.
280 g de agua.
1/2 cucharadita de sal.
Preparación:
poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 7 min/100ºC/vel 3,5
Mientras tanto pelar la calabaza y la patata y cortarlas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorporar en el vaso la patata y la calabaza junto al agua y la sal. Programar 30 min/100ºC/vel 1,5.
Triturar 1 min/vel 5 y a continuación 3 min/vel 8. Comprobar si ha quedado bien triturado, de no ser asà programar unos minutos más. Debe quedar una crema muy fina.
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Fuente de la noticia:
Mamá de Mateo
URL de la Fuente:
http://www.mamademateo.wordpress.com
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