frijoles y heura
Deliciosos frijoles con heura
Si eres vegetariano o simplemente estás buscando una comida saludable y llena de proteÃna, ¡esta receta es para ti! Estos frijoles con heura son la combinación perfecta de sabores. Los frijoles proporcionan la base para la receta, mientras que la heura agrega proteÃna y textura. Además, este platillo también es muy versátil y se puede personalizar agregando tus sabores favoritos y acompañamientos.
Ingredientes:
2 tazas de frijoles negros
1 taza de heura
2 cebollas medianas, picadas
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 cucharada de comino en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharada de paprika
1 lata de tomates triturados
1/4 taza de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Remoja los frijoles en agua frÃa durante la noche.
Drena y enjuaga los frijoles y colócalos en una olla grande.
Cubre los frijoles con agua frÃa y agrega 1 cucharadita de sal.
Cocina los frijoles a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora y media.
Mientras los frijoles se cocinan, precalienta el aceite de oliva en una sartén grande.
Agrega las cebollas y cocina a fuego medio hasta que estén translúcidas.
Agrega el ajo y el pimiento y cocina por otros 5 minutos.
Agrega la heura y cocina por otros 5 minutos hasta que esté dorada.
Agrega el comino, el orégano, la paprika, la sal y la pimienta y revuelve todo.
Añade los tomates triturados y el caldo de verduras y deja co...
Fuente de la noticia:
vegveg.org
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http://vegveg.org/
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