¡Prepara un delicioso Helado Vegano de Zanahoria y Jengibre!
Si eres amante de los postres, pero prefieres no incluir ingredientes de origen animal en tu alimentación, hoy te presento una receta deliciosa y fácil de hacer. Se trata de un Helado Vegano de Zanahoria y Jengibre, una combinación refrescante y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para 4 porciones:

2 tazas de zanahoria rallada
1 ½ taza de leche de coco
½ taza de jugo de manzana
1 cucharada de jengibre rallado
¼ taza miel de agave
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
1. Comienza por lavar y rallar las zanahorias y reserva en un recipiente aparte.
2. En una licuadora, mezcla la leche de coco y el jugo de manzana hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Agrega la mezcla de leche de coco y manzana en un recipiente grande y añade la zanahoria rallada, el jengibre rallado, la miel de agave y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Vierte la mezcla en un tazón grande y cubre con plástico. Lleva al refrigerador por un mínimo de 4 horas o toda la noche para que se enfríe y los sabores se fusionen bien.
5. Una vez que la mezcla está fría, retira del refrigerador y coloca en una máquina de helado. Sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.
6. Sirve el helado en un recipiente y decora con unas zanahorias ralladas y jengibre rallado por encima.
¡Listo! Ya tienes un delicioso helado vegano de zanahoria y jengibr...