Rollitos veganos de tortilla con algas rellenos de arroz y verduras
Rollitos veganos de tortilla con algas rellenos de arroz y verduras
Si estás buscando una comida saludable y deliciosa, estos rollitos veganos de tortilla con algas rellenos de arroz y verduras son perfectos para ti. Los ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación es muy sencilla. Además, se pueden disfrutar como aperitivo, plato principal o como comida para llevar.
Ingredientes:
– 6 tortillas de trigo integral
– 2 tazas de arroz integral cocido
– 2 tazas de espinacas frescas picadas
– 1 zanahoria rallada
– 1/2 taza de champiñones picados
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de algas (nori o dulse) picadas
– 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharadita de aceite de sésamo
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– 1 diente de ajo picado
– Agua para remojar las algas
– Aceite vegetal para cocinar
Preparación:
1. Remoja las algas en agua frÃa durante 10 minutos. Escúrrelas bien y pÃcalas finamente.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Saltea durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida.
3. Añade los champiñones y saltea durante 2-3 minutos más.
4. Añade las espinacas y la zanahoria rallada y sigue salteando hasta que las espinacas se hayan marchitado y la zanahoria esté ligeramente tier...
Fuente de la noticia:
vegveg.org
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http://vegveg.org/
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