Tofu encebollado
Receta de Tofu Encebollado
Tofu Encebollado
El tofu encebollado es un plato vegetariano delicioso y nutritivo. Esta receta combina la textura suave del tofu con el sabor dulce y suave de la cebolla caramelizada. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a los platos de carne. A continuación, te presentamos la receta detallada para preparar este delicioso tofu encebollado.
Ingredientes:
500 g de tofu firme
2 cebollas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Preparación:
Comienza por escurrir bien el tofu para eliminar el exceso de agua. Puedes envolverlo en papel absorbente y colocar un peso encima durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, corta las cebollas en rodajas finas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las cebollas y cocÃnalas lentamente hasta que estén caramelizadas, revolviendo ocasionalmente. Esto puede llevar alrededor de 20-25 minutos.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, retÃralas de la sartén y reserva.
Corta el tofu en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y coloca las rodajas de tofu. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
Mientras el tofu se cocina, prepara la salsa mezclando la salsa de s...
Fuente de la noticia:
vegveg.org
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