Receta de Tomates Verdes Fritos

Tomates Verdes Fritos
Descripción

Los tomates verdes fritos son una deliciosa y crujiente opción vegetariana que sorprenderá a tus invitados. Esta receta clásica sureña ha sido adaptada para ser apta tanto para veganos como para vegetarianos. Los tomates verdes se sumergen en una mezcla de harina de maíz y especias, luego se fríen hasta obtener un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene jugoso y ácido. Sirve estos tomates como aperitivo o como guarnición para acompañar tus platos principales.
Ingredientes

4 tomates verdes firmes

1 taza de harina de maíz

1/4 de taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de pimentón dulce

Aceite vegetal para freír

Preparación
Paso 1: Lava los tomates verdes y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Paso 2: En un plato hondo, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce.

Paso 3: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 4: Sumerge cada rodaja de tomate en la mezcla de harina de maíz, asegurándote de cubrir ambos lados de manera uniforme.

Paso 5: Coloca las rodajas de tomate enharinadas en el aceite caliente y fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que ...